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台南市府城館有虱目魚主題館，業者說虱目魚從頭到尾都有用，連魚鱗也能萃取膠原蛋白，最近還研發出虱目魚冰棒，業者保證沒有魚腥味，冰棒是鹹鹹甜甜好口味。府城館裡有虱目魚主題館，營業部的鄭夙雅說，虱目魚在台灣有400年的歷史，裡面有傳統，也有創新，有角鱗萃取成的膠原蛋白等系列保養品。鄭夙雅表示，還有頗受歡迎的虱目魚冰棒，吃起來沒有魚腥味；台南市政府經濟發展局副局長殷世煕說，鹹鹹甜甜的，口味很特別；鄭夙雅說，希望虱目魚再發展下一個400年產業。府城館研發出虱目魚冰棒。圖/府城館提供 分享 facebook 妹妹也愛吃虱目魚冰棒。圖/府城館提供 分享 facebook 府城館有虱目魚主題館。記者吳政修/攝影 分享 facebook
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